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Jiló

Saúde e Bem-estar

O jiló é um fruto de sabor amargo que possui significativas quantidades de vitaminas A, B e C, além de ser uma boa fonte de cálcio, fósforo e ferro.
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Bastante popular pelo seu gosto amargo, o jiló ou jinjilo, como é conhecido em algumas regiões do Brasil, é o fruto de uma planta da família das solanáceas (Solanum gilo). Semelhantemente à berinjela, o jiló é considerado equivocadamente, por muitos, como um legume. Sua origem é desconhecida, mas por ser abundante no Brasil e na África, é provável que o fruto seja proveniente dessas regiões.

O jiló é uma boa fonte de cálcio, fósforo e ferro. Com um baixo teor calórico, o fruto também possui significativas quantidades de vitaminas A, B e C.

O fruto é consumido cozido e somente antes de seu amadurecimento. Infelizmente, no processo de cozimento, a vitamina C é eliminada. Algumas pessoas apreciam o gosto amargo do jiló. Em alguns lugares, ele é servido como tira-gosto de bebidas alcoólicas.
 

Importância dos Alimentos na Saúde - Saúde - Brasil Escola

DEIXE SEU COMENTÁRIO
  • Jocinelia Vieirasexta-feira | 26/09/2014 14:00Hs
    Muito bom saber os beneficios do jilo eu ja gosto de graça.
  • Rozimaraquinta-feira | 17/04/2014 19:45Hs
    Ola ,eu como jiló todos os dias, amo,e não o descasco pra fazer , lavo direitinho e como crú,na salada e refogado,. adoruuuu
  • CARLOS ALBERTO DOS SANTOSterça-feira | 21/01/2014 14:45Hs
    mUITO APRECIATIVO E UTIL AOS LEITORES E DESGUSTADORES DA CITADA.
  • Anderson Aparecidoterça-feira | 03/12/2013 00:17Hs
    Muito bom,bom dimais,eu nao sabia que este legume me daria tanta vitamina A B C,aqui em casa toda minha Familia somos viciados em Jiló,quando nao tinha conhecimento do que era este legume já comia como loco,agora que sei que é bom nunca mais vou deixar de comer JILÓ,isso vai passar em geração em geração,JILÓ eu RECOMENDO.muito BOM...
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