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Refere-se a tudo o que se come e bebe durante o dia. Uma boa dieta contém uma dosagem equilibrada de certos elementos, como por exemplo; água, proteínas, carboidratos, gorduras, vitaminas e sais minerais. Cada uma dessas substâncias tem uma função em nosso organismo;

• Água – transporta e dilui substâncias, faz parte das células, regula a temperatura, etc.
• Proteínas – garantem a elasticidade, a estrutura e a consistência de cada célula.
• Gorduras – contêm ácidos graxos, substâncias fundamentais que precisam ser ingeridas, pois nosso organismo não consegue produzi-las.
• Vitaminas – são importantes para o crescimento, a formação dos ossos, a cicatrização, resistência a infecções e para o funcionamento geral do organismo.
• Sais Minerais – os mais importantes são ferro, cálcio, fósforo, magnésio, iodo, sódio e potássio.

Dieta de emagrecimento - limitam as porções a um tamanho muito pequeno, ou excluem completamente alguns alimentos, podem não ser eficientes em longo prazo. Tudo isso para perder peso.

Veja a seguir alguns tipos de dietas de emagrecimento:

• Dieta de cardápio fixo: é uma lista de todos os alimentos que você irá comer. É uma dieta fácil de ser seguida já que os alimentos são escolhidos por e para você. No entanto, você terá poucas opções, sua alimentação será retrita.
• Dieta do ponto: nela os alimentos terão certa pontuação, para cada alimento comido você deve fazer a soma dos pontos, os quais não podem ultrapassar certa quantidade de calorias.
• Dieta dos Carboidratos: a pessoa só faz a ingestão de carboidratos.
• Dieta do Sangue: é uma dieta feita para cada tipo sanguíneo, pois prezam os alimentos que possuem substâncias compatíveis a eles.

Qualquer dieta tem que ter acompanhamento médico para garantir a saúde, pois nem toda dieta atende às necessidades do organismo.