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Beterraba

Saúde e Bem-estar

A beterraba é um vegetal que se destaca por ser rico em açúcar e ferro. Ela atua no combate à anemia, problemas de baço e fígado, prisão de ventre, entre outros.
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A beterraba é uma raiz tuberosa rica em açúcar, proteínas, vitamina A, B1, B2, B5, C, potássio, sódio, fósforo, cálcio, zinco, ferro e manganês. Além de se sobressair por ser o vegetal mais doce, destaca-se pela sua riqueza em ferro. Sua poderosa vitamina C é potencializada por sua ação antioxidante (alguns pesquisadores dizem que a vitamina C da beterraba só é metabolizada pelo organismo quando consumimos o vegetal cru).

Dentre os benefícios que traz ao organismo, é possível destacar: o combate à anemia, à perda excessiva de líquidos, problemas no baço e fígado, prisão de ventre e outros. Pode ser consumida crua ou cozida, sob a forma de sucos, saladas, bolos, refogados e em omeletes.

Ao comprar beterraba, certifique-se de que a coloração se encontra concentrada e atente-se para o tamanho. Beterrabas médias e pequenas são as ideais. A casca deve estar lisa e as folhas brilhantes.
 

Por Gabriela Cabral
Equipe Brasil Escola

Importância dos Alimentos na Saúde - Saúde - Brasil Escola

DEIXE SEU COMENTÁRIO
  • Ana Claudiaquarta-feira | 15/04/2015 09:08Hs
    ótimo gostei, estou gravida de 28 semanas e descobri que estou anémica apesar de estar tomando um suplemento indicado pelo obstetra vou complementar também com o suco da beterraba.
  • Victor Lima de Melosexta-feira | 30/01/2015 14:48Hs
    Muito bom , serviu muito Parabéns !!!
  • monikquinta-feira | 08/01/2015 16:07Hs
    explica mais acho que ñ fala como e quais os benefícios tipo Apendicite - Suco de beterraba com cenoura e tomate. Tomar 250 ml, 4 vezes ao dia. evita informações assim são importante .
  • genifaquinta-feira | 09/10/2014 09:17Hs
    gostei de ter essa informacao,pk tava xeia de duvidas. apenas consumia e nao sabia quais eram os beneficio,
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