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Alimentos Bons Para o Cérebro

Saúde e Bem-estar

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Ao contrário do que muitos pensavam, os cientistas descobriram nos anos de 1990, que os neurônios se reproduzem no decurso da vida. O processo de nascimento das novas células nervosas, que é chamado de neurogênese, pode ser estimulado através de alimentos, garantindo-lhe funções nobres, como a capacidade de memorizar e raciocinar.

A novidade é que a alimentação enriquecida com colina, nutriente presente na gema do ovo contribui para a neurogênese; já a clara contém a glutamina, essencial para constituir o DNA, ou seja, o material genético de novas células na massa cinzenta. Outra substância boa para a atividade cerebral é o ômega 3, ácido graxo que favorece a neurogênese e protege os já existentes. O nutriente pode ser encontrado em peixes, como salmão, sardinha, atum.

É importante também equilibrar a dieta com proteínas, gordura e carboidrato, uma vez que o cérebro gasta grande quantidade de glicose, que pode ser encontrada em pães, massas e arroz. Frutas e vegetais amarelos também são indicados, pois são fontes de betacaroteno, antioxidante eficaz contra o envelhecimento celular. Outras fontes de antioxidantes são: frutas vermelhas e castanhas, como nozes, amendoim, avelã.

As carnes, os grãos integrais, o leite e seus derivados são fontes de vitamina do complexo B, que auxilia a regulação da transmissão entre os neurônios.
 

Por Patrícia Lopes

 

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  • Caiá Coutosábado | 26/04/2014 22:44Hs
    Uma boa Informação. No café da manhã, gosto de comer Ovo bem cozido.
  • ROSANGELA VELOSO GALHEIGOquinta-feira | 24/04/2014 08:22Hs
    legal! ajudou muito, pois o ovo pra mim era visto como vilão e eu quase não consumia.
  • Eliezerdomingo | 22/12/2013 04:32Hs
    Muito bom Ajudou muito
  • luizsegunda-feira | 09/09/2013 15:33Hs
    obrigado pela informacao ...
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