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Composição do Teflon

Polímero presente nas panelas antiaderentes
Polímero presente nas panelas antiaderentes
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Todo cozinheiro sabe que o Teflon é um revestimento resistente empregado para cobrir utensílios domésticos, como panelas e frigideiras. O que nem todos sabem é sobre a origem e composição deste material antiaderente.

O Teflon é o nome popular do polímero Politetrafluoretileno, a sigla PTFE ajuda na identificação deste composto de nome complicado. O PTFE surgiu em meio aos experimentos do químico Roy Plunkett, no ano de 1938, enquanto realizava experimentos com gás tetrafluoretileno. O cientista foi surpreendido com o aparecimento de um pó branco no recipiente que continha o gás, após estudos concluiu que se tratava de um polímero formado por cadeia de 100.000 átomos de carbono ligados a 2 átomos de flúor, se tratava do Teflon.

Estudos revelaram também aspectos do novo polímero como:
- Resistente a altas temperaturas (500°C);
- Insolubilidade em solventes;
- Resistência ao ataque por ácido corrosivo a quente;
- Aspecto escorregadio.

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Mas de quem foi a idéia genial de utilizar o Teflon na confecção de panelas? Foi tarefa para o pesquisador Louis Hartmann (1950), ele partiu do princípio que precisava unir o componente das panelas (alumínio) ao novo material, acompanhe o processo realizado por Louis:

1. Aplicação de ácido clorídrico: o ácido aplicado sobre a superfície da panela de alumínio corrói criando pequenas brechas (porosidade).

2. Aquecimento: o Teflon é espalhado sobre o metal alumínio corroído e levado a aquecimento a uma temperatura de 400 °C por alguns instantes.

3. Fixação: O Teflon se fixa nas cavidades da superfície da panela se transformando em um filme contínuo ligado firmemente à superfície: estes procedimentos conferem aspecto resistente aos utensílios antiaderentes.

Por Líria Alves
Graduada em Química

Escritor do artigo
Escrito por: Líria Alves de Souza Escritor oficial Brasil Escola

Gostaria de fazer a referência deste texto em um trabalho escolar ou acadêmico? Veja:

SOUZA, Líria Alves de. "Composição do Teflon"; Brasil Escola. Disponível em: https://brasilescola.uol.com.br/quimica/composicao-teflon.htm. Acesso em 19 de março de 2024.

De estudante para estudante


Lista de exercícios


Exercício 1

A estrutura do teflon, utilizado como revestimento antiaderente em panelas, pode ser representada da seguinte forma:

    F       F     F     F       F     F     F      F
    │      │     │     │      │     │     │     │
─ C ─ C ─ C ─ C ─ C ─ C ─ C ─ C ─
   │      │      │     │      │     │     │     │
   F       F      F     F       F     F     F      F

A partir dessa estrutura e sabendo que o teflon é um polímero obtido por adição, pode-se concluir que o monômero que forma tal polímero é:

a)     F        
        │    
F ─ C ─ F
        │
        F               

b)    F      F   
        │     │
F ─ C ─ C ─ F
        │    │
        F     F    

c)    H    H     
        │     │
F ─ C ═ C ─ F
       

d)    H        
        │    
H ─ C ─ F
        │
        F 

e)  F     F    
     │     │
     C ═ C 
     │     │
     F     F

Exercício 2

O politetrafluoretileno ou politetrafluoreteno, mais conhecido como teflon, é um polímero que possui elevada resistência química e térmica, baixo coeficiente de atrito e baixa aderência. Devido a essas características, ele é muito utilizado em frigideiras, panelas antiaderentes e em fitas para vedar tubulações. Sabendo que o politetrafluoretileno é um polímero de adição comum e dada a fórmula estrutural do seu monômero, o tetraflouretileno ou tetrafluoreteno (abaixo), forneça a equação que representa a polimerização dessa substância.