Topo
pesquisar

Ácidos carboxílicos

Química

PUBLICIDADE

Ácidos carboxílicos são compostos que apresentam o grupo funcional carboxila (- COOH) ligado à cadeia carbônica.



R = radical representando cadeia de hidrocarbonetos.

A presença de apenas uma carboxila classifica o composto como monocarboxílico, se houver a presença de duas – COOH, teremos um ácido dicarboxílico, e a presença de três – COOH nos leva ao tricarboxílico.

Os ácidos carboxílicos também se classificam de acordo com o tipo de cadeia:

Ácido alifático: possui cadeia aberta.

Ácido aromático: o radical R é substituído por um anel aromático.



Ácidos monocarboxílicos alifáticos com até quatro carbonos são líquidos incolores e solúveis em água. Os de aspecto intermediário comportam de cinco até nove carbonos, possuem cheiro rançoso e são parcialmente solúveis em água.

Já aqueles com número de átomos de carbono superior a dez são classificados como ácidos graxos, eles são encontrados em óleos e gorduras. Constituem uma forma de sólido insolúvel em água.

Como vemos a solubilidade em água diminui à medida que o número de carbonos da cadeia aumenta, sabe por quê?

Sabemos que água é um composto polar, sendo assim ela só vai dissolver substâncias polares: “Semelhante dissolve semelhante”. Ácidos carboxílicos contam com uma parte polar (carboxila) e outra apolar (cadeia carbônica).


Polar




Apolar

Quanto maior for a parte apolar da cadeia mais insolúvel será o composto, isso explica por que cadeias com mais de 10 carbonos não se dissolvem em água.

Por Líria Alves
Graduada em Química
Equipe Brasil Escola

Veja mais!

Principais Ácidos Carboxílicos 

Funções Orgânicas - Química Orgânica 

QuímicaBrasil Escola

Gostaria de fazer a referência deste texto em um trabalho escolar ou acadêmico? Veja:

SOUZA, Líria Alves De. "Ácidos carboxílicos"; Brasil Escola. Disponível em <http://www.brasilescola.com/quimica/acidos-carboxilicos.htm>. Acesso em 01 de novembro de 2015.

DEIXE SEU COMENTÁRIO
  • Antonio Luis Armandosegunda-feira | 08/10/2012 18:08Hs
    gostei do conteudo que acabo de ler
  • Gabriel Rodriguesterça-feira | 24/04/2012 02:48Hs
    esse foi um dos melhores textos ajudou bastante
  • érivane amazonassábado | 18/02/2012 17:00Hs
    me ajudou muito,pois to estudando esse assunto.
PUBLICIDADE
PUBLICIDADE
Cursos Brasil Escola + DE 1000 OPÇÕES >> INVISTA EM SUA CARREIRA! <<
Conteúdos exclusivos sobre geografia infantil
GEOGRAFIA INFANTIL
12x R$ 10,83

sem juros

COMPRAR
AULAS AO VIVO DO ENEM
AULAS AO VIVO DO ENEM
12x R$ 20,83

sem juros

COMPRAR
Motivação a Leitura e a Escrita
CURSO DE FRANCÊS
12x R$ 6,66

sem juros

COMPRAR
PREPARATÓRIO PARA O ENEM
PREPARATÓRIO ENEM 2015
12x R$ 10,83

sem juros

COMPRAR
  • SIGA O BRASIL ESCOLA
R7 Educação