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Jaca

Frutas

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A jaca é o fruto da jaqueira, árvore tropical trazida da Índia para o Brasil no século XVIII. É uma árvore que chega a 20 m de altura e seu tronco tem mais de 1 m de diâmetro. É cultivada em toda região Amazônica e toda a costa tropical brasileira, do Pará ao Rio de Janeiro.

A fruta nasce no tronco e nos galhos inferiores da jaqueira e são formados por gomos, sendo que cada um contém uma grande semente recoberta por uma polpa cremosa. Apresenta cor amarelada e superfície áspera, quando madura. As variedades mais cultivadas da jaqueira são: jaca-dura, jaca-mole e jaca-manteiga.

O fruto chega a pesar até 15 Kg. É rico em carboidratos, minerais, como cálcio, fósforo, iodo, cobre e ferro. Contém vitaminas A, C e do complexo B.

Pode ser consumida in natura, cozida, na preparação de doces e geléias caseiras. As sementes, sem pele e cozidas também podem ser consumidas como tira-gosto. O bagaço da fruta é utilizado na preparação de sucos, geléia e doces.

Por Patrícia Lopes
Equipe Brasil Escola

Frutas - Biologia - Brasil Escola

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  • Fernando Santossábado | 28/06/2014 18:06Hs
    SENSACIONAL ESSE TEMA , MUITO ESCLARECEDOR !!!
  • Almerindo Joquim de Andrade Pereiradomingo | 15/12/2013 21:39Hs
    Acho excelente a comunicação via internete. Gostaria de utiliza-la melhor.
  • marcio silva domingosquinta-feira | 28/11/2013 15:56Hs
    fruta doce muito saborosa exelente para comercio em feiras populares e tambem para ser oferecido em escolas exelente um grande beijoo meu
  • veralice Evangelista Cruz Silvasegunda-feira | 06/05/2013 00:58Hs
    gosto de jaca , e Deus me concedeu a benção de uma casa que tem uma jaqueira. E sabendo agora do seu valor nutritivo, vou consumir muito mais. Pena que eu sou a única na minha casa que gosto dessa fruta.
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