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Caju

Frutas

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O caju é considerado muitas vezes como o fruto do cajueiro, embora seja um pseudofruto. É constituído de duas partes: a castanha que é a fruta propriamente dita, e o pedúnculo floral, pseudofruto confundido com o fruto. Esse se compõe de um pedúnculo piriforme, carnoso, amarelo, rosado ou vermelho.

É rico em vitamina C e ferro e ajuda a proteger as células do sistema imunológico contra os danos dos radicais livres.

Seu cultivo é muito comum no nordeste brasileiro. A colheita é realizada de agosto a janeiro.

O cajueiro é uma árvore originária do Brasil, nativo da região litorânea. Suas folhas são eficazes na cicatrização de feridas.

Além de ser consumido natural, o caju pode ser utilizado na preparação de sucos, mel, doces, passas, sorvetes, licores.

A castanha, depois de torrada, é utilizada como petisco, sendo exportada para quase todo mundo. A castanha verde é usada em pratos quentes.

O suco de caju é industrializado e muito apreciado em todo o país.

A casca do caju é usada no tratamento de afta e infecções na garganta. A madeira também é aproveitada na construção civil, carpintaria, marcenaria, etc.

Por Patrícia Lopes
Equipe Brasil Escola 
 

Frutas - Biologia - Brasil Escola

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  • Paulina Gomes de Oliveiraquinta-feira | 30/10/2014 09:50Hs
    Adorei o texto fiz uma ao de campo com minha turma do 3º ano E.F colhemos caju para a confecção de suco e após utilizamos o texto para leitura e interpretação na aula de português. Nossa sala fica em uma fazenda por isso foi possível colher o fruto. Todos da turma gostaram das informações sobre esse fruto que sempre tiveram em casa mais não conheciam seus benefícios.
  • Fernandaterça-feira | 02/09/2014 06:57Hs
    Amei
  • dayana oliveiraquinta-feira | 29/05/2014 17:54Hs
    muito interesante amei !
  • Joao Costasábado | 19/04/2014 22:57Hs
    Parabéns pelo texto, curto e direto ao ponto. Gostaria de ler ai um artigo sobre a produção desse fruto em terrenos de pouca extensão, no NORDESTE mesmo.Obrigado.
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