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Banana

Frutas

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Reino Plantae
Divisão Magnoliophyta
Classe Liliopsida
Ordem Zingeberales
Família Musaceae
Gênero Musa

As bananeiras são angiospermas pertencentes ao Gênero Musa. De origem asiática, atualmente são cultivadas em diversas regiões do planeta, especialmente em climas tropicais; sendo a banana um dos principais produtos de exportação de nosso país. Sobre isso, vale ressaltar que o Brasil, além de ser o país que mais exporta esse alimento, é também o que mais o consome.

Existem aproximadamente cem variedades de bananas cultivadas em todo o mundo. Algumas dela são: banana-nanica, banana-prata, banana-ouro, banana-maçã e banana-da-terra.

Essas plantas, em sua maioria, são reproduzidas assexuadamente, por meio de propagação vegetativa, a partir do rizoma de plantas adultas. Rizomas são caules subterrâneos de crescimento horizontal, do qual podem emergir folhas. De cada bananeira se origina um cacho de bananas e, após esse evento, uma nova planta começa a se desenvolver.

Diante do exposto, a banana é classificada como fruto partenocárpico, já que se desenvolve a partir do ovário não fecundado. Ela é um alimento muito nutritivo. Rica em sacarose, frutose, glicose, fibras e sais minerais, como cálcio, ferro, sódio, zinco, potássio, magnésio, fósforo, e vitaminas, como a A, B1, B2 e C; possui poucos lipídios, sendo, portanto, de fácil digestão. Atua como calmante intestinal, estimula a produção de serotonina, melhora a circulação sanguínea e pressão arterial, e também previne câimbras. Além disso, sua casca pode ser reaproveitada na preparação de bolos, doces, pães e até bifes empanados (veja algumas destas receitas aqui); e é utilizada na medicina natural para estimular a cicatrização de feridas.

A melhor forma de conservar bananas é deixando-as em local seco e fresco. Para que amadureçam mais rápido, destacá-las do cacho e embrulhá-las em folhas de jornal são medidas infalíveis.

Por Mariana Araguaia
Graduada em Biologia
Equipe Brasil Escola

 

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Frutas - Brasil Escola

DEIXE SEU COMENTÁRIO
  • Mariana Giraoterça-feira | 19/08/2014 14:04Hs
    Um texto muito bom , interessante com tudo que precisei.
  • Rosiene Gomesdomingo | 01/06/2014 23:54Hs
    Gostaria de saber também sobre os componentes da casca,podem ser reaproveitadas?E tem muitos produtos artificiais acrescentados à fruta depois da colheita para ficar com aparência mais bonita ou algo assim?Agrotóxicos?
  • Eltone Mutotaterça-feira | 18/02/2014 04:10Hs
    Adorei bastante, mas gostava de saber sobre os produtos que podemos usar depois da sua colheita....
  • gabriela barbosasexta-feira | 30/09/2011 18:26Hs
    e muito bom esse texto
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