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História do Pão

Curiosidades

O pão presente em todos os lares é motivo de polêmica. Mas, de fato não se sabe quando o pão começou a ser feito. Como era o pão de antigamente?

É estimado que o pão tenha surgido há 12 mil anos na Mesopotâmia juntamente com o cultivo do trigo. Eram feitos de farinha misturada com o fruto do carvalho. Os primeiros pães eram achatados, duros, secos e muitos amargos. Para ser ingerido, o pão era lavado várias vezes em água fervente e depois era assado sobre pedras ou embaixo de cinzas.

O primeiro pão assado em forno de barro foi a 7000 a.C. no Egito, que mais tarde descobriram o fermento. O pão chegou à Europa em 250 a.C. sendo preparado em padarias, mas com a queda do império romano, as padarias fecharam e o pão teve que ser feito em casa. Somente a partir do século XII a França começou a melhorar e então no século XVII o país se destacou como centro mundial de fabricação de pães.

No Brasil, o pão começou a ser popular no século XIX, apesar de ser conhecido desde os colonizadores. Os pães feitos no Brasil eram escuros enquanto na França o pão era de miolo branco e casca dourada. O pão francês que tanto é usado no Brasil não tem muito a ver com os verdadeiros pães francês, pois a receita do pão francês no Brasil só surgiu no início do século XX e difere do pão europeu por conter um pouco de açúcar e gordura na massa.

Curiosidades - Brasil Escola

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  • Alexandre Calixto Dos Santossegunda-feira | 11/05/2015 17:28Hs
    O pão francês é "brasileiro"!!! KKK
  • ANNY GOMESquinta-feira | 06/11/2014 17:30Hs
    MUITO INTERESSANTE O TEXTO ADOREI .
  • Raquel Freirequinta-feira | 06/11/2014 17:28Hs
    eu so tenho nove anos e se uma criança de nove aninho gosta de um texto sobre um pao e porque o texto e bom mesmo
    • laura carvalho e souzaquinta-feira | 06/11/2014 17:38Hs
      e verdade eu amei esse texto barabens quem escreveu o texto
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