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Alimentação Vegetal x Alimentação Animal

Curiosidades

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Quando optamos por nos alimentarmos com carne bovina, ingerimos 1% dos nutrientes de origem vegetal, ou seja, somente 10% dos 10% ou 0,01 da alimentação do animal são repassados para nosso organismo.

Um animal, em sua alimentação, consome ração feita de cereais, soja e plantas que poderiam ser diretamente consumidas pelo homem trazendo-lhe maior quantidade de matéria, energia e nutrientes fixados pela planta.

Em resultados de pesquisas, foi comprovado que para obtermos 1 kg de carne para consumo é necessário que o animal consuma 7 kg de cereais e soja, então concluímos que 7 kg de cereais e vegetais resultam em 1 kg de carne.

Segundo o ecologista Eugene Odum, 20 milhões de pés de alfafa utilizados para sustentar 4,5 bezerros durante um mês alimentariam por um ano uma criança de 12 anos de idade.

Há quem argumente que a proteína existente na carne bovina possui aminoácidos necessários à nossa saúde, mas os mesmos podem ser ingeridos através de combinações com vegetais, como é o caso do arroz e feijão.

Por Gabriela Cabral
Equipe Brasil Escola

Curiosidades - Brasil Escola

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  • jasminquarta-feira | 22/05/2013 17:03Hs
    adorei
  • Alex Sandro Maggioni Spindlerterça-feira | 26/08/2008 18:24Hs
    Muito boa a matéria, mas gostaria de saber é veridico. Os mesmos nutrientes encontrados na carne podem ser encontrados através de combinações com vegetais? Muito obrigado e parabéns. (Sou vegetariano)
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