Criança com raquitismo: doença decorrente à deficiência de vitamina D,
causando distúrbio na mineralização óssea, bem evidente nos membros inferiores.
A vitamina D, também denominada de calciferol, é uma vitamina lipossolúvel sintetizada a partir do colesterol e derivados de esteróides, que além de promover a absorção de íons no intestino, facilita o depósito e metabolismo de sais de cálcio e fósforo nos ossos e dentes.
Sua carência pode provocar alterações ou deformidades esqueléticas durante o desenvolvimento de uma criança (raquitismo) e fraqueza óssea no organismo adulto, contribuindo para os sintomas de osteomalácias (amolecimento dos ossos), bem como artrite reumatóide e osteoporose com freqüência em pessoas idosas.
É um tipo de vitamina encontrada em alimentos gordurosos: óleo de fígado de bacalhau, peixes como atum e sardinha, fígado, gema de ovo, vegetais ricos em óleo e leite, mediante duas formas nesses alimentos: ergocalciferol e colecalciferol.
Na velhice a sustentação do corpo perde a força.
Também pode ser produzida na pela humana sob a ação dos raios solares (radiação ultravioleta), sendo de extrema importância durante a infância, visto o período de crescimento e a estruturação óssea, devendo expor crianças e idosos a “banho de sol” regularmente. Porém sem exagero, sendo recomendado os horários do período matutino (até as 10:00 horas) e vespertino (após as 16:00 horas).
Por Krukemberghe Fonseca
Graduado em Biologia
Equipe Brasil Escola
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